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绿色养殖
Green culture

中 药 除 臭 与 绿 色 养 殖

摘自:中国知网发布时间:2018-01-08作者:admin浏览次数:456

       今天人类面临着环境污染日趋加剧、生态环境日益恶化的严峻形势。 众多的环境污染源中, 畜牧养殖业所造成的污染不容忽视, 尤其是大量畜禽粪污恶臭步工业废弃物污染之后, 正严重影响着人畜健康, 已受到人们普遍关注。
       1  养殖排污现状及危害
       1988 年农业部估计全国畜禽粪尿年排放量为 18.84 亿t, 相当于工业废弃物年排放量 3.4 倍, 2000 年超过 27 亿 t,其含氮量大致为年化肥氮施用量的 40%。 畜禽舍内的臭气主要源于畜禽对日粮营养物质吸收不完全 , 经粪尿排出大量的氮和磷, 在无氧条件下, 分解成氨、硫化氢、甲氨、三甲氨等恶臭气体。 现从猪粪中鉴别出了 160 多种特异性臭气物质,而对人畜健康危害最大的有害气体主要是氨、硫化氢、甲烷等。据报道, 一些猪场舍内氨浓度高达 60~ 500 mg/ m 3 (最高允许浓度:畜舍 19.5 mg/ m 3 , 鸡舍 15 mg/ m 3 )。   经试验氨浓度对猪的不良影响为:10 mg/ m 3 可使生产性能下降, 25mg/m 3 可导致呼吸系统及其它系统疾病, 50 mg/ m 3 可降低繁殖性能和健康状况, 100 mg/ m 3 诱发打喷嚏、 流涎、 食欲下降, 200 mg/ m 3 可诱发鼻、口腔炎症等。 因此, 人们对绿色养殖的呼声愈来愈强烈。
       2  绿色养殖的基本要求
      畜禽内环境(体内)无有毒有害物质、病原微生物污染;畜禽产品无害、无残留;养殖全过程(外环境)对大气、土地,即人们赖以生存的环境无污染。 要达到这些要求, 促进养殖业持续发展, 惟有依靠绿色养殖技术, 别无它法。
       3  绿色养殖技术的应用
      绿色养殖技术众多, 除臭治污技术是其中一项。 早期是先污染后治理, 即对已排出的粪尿采用干燥法、热喷法、分离法、沼气法等“ 末端处理”技术。 实践证明, 末端处理技术不能从根本上解决污染问题。 根据臭气污染产生的根源, 从调节饲料营养供给, 减少粪中氮、磷排出量的角度着手, 研究出了一系列除臭治污技术。 如在饲料中添加合成氨基酸、酶制剂、酸制剂、抗生素、微生物制剂、激素制剂和丝兰属植物提取物等, 使其能更好地维持肠道菌群的平衡或提高有机物的消化率, 促进吸收、抑制、分解、转化排泄物中的有毒有害成分, 将氨变成硝酸盐, 将硫化氢变成硫酸, 达到减轻或消除污染的目的。 特别是我国学者 1995 年提出了“ 生态营养”的概念, 考虑由日粮到畜禽排出粪尿的全过程中, 改变或控制其可能发生的一系列影响环境的问题。 在实践中, 这些绿色养殖技术确实达到了较好的效果。 美国近年来的研究表明, 日粮中粗蛋白含量每降低 1%, 氮的排出量就减少 8.4%;添加剂研究。
      饲料添加剂基金会指出, 降低饲料中粗蛋白含量而增加合成氨基酸, 可使氮排出量减少 20%~ 50%;北京环境保护中心对 EM 制剂除臭效果进行测试发现, 使用 1 个月后, 恶臭浓度下降了 97.7%, 臭气强度下降到 2.5 级以下, 达到国家一类标准。由于这些除臭剂虽效果较好, 但因价高或不稳定, 有些虽有效但有副作用、有残留, 从而制约了该技术的推广。 于是, 人们将目光更多地投向了我国的传统医学, 希望采用天然中草药除臭, 为绿色养殖另辟蹊径。
       4  中药除臭的特点
      中药是取于自然并保持了其自然结构和生物活性的天然药物, 具有多种营养成分和生物活性, 无毒副作用, 能全面调整机体生理功能。 由于其所含成分复杂多样, 每味药本身就是一个小复方, 再加上复方中药药味众多, 作用各异, 构成了中草药添加剂作用和功能的多样性。 多年来中药饲料添加剂对畜禽促长防病的作用已普遍认可。 而中药除臭研究刚起步, 报道甚少。 但随着人们对健康的渴望以及绿色养殖
的兴起, 中药除臭的特点必将倍受关注 。
      4.1  在理论方面
     “ 生态营养”研究的核心是把畜禽看成是一个动物生产系统, 中兽医学理论精髓如出一辙。 早在二千多年前, 祖国兽医学就具有“物质普遍联系”的辨证唯物观, 把畜体看成一个统一的整体, 不仅脏腑、经络等内在结构相互依存, 相互制约, 而且与周围环境密切相关。 所以把畜禽正常的生理活动归于脏腑功能的相互依赖, 相互消长, 相互转化。 例如消化吸收方面, 胃主受纳, 脾主运化, 小肠分清泌浊, 大肠传送糟粕, 还有赖于肝胆的疏泄, 肾门命火的协助, 共同完成营养物质的消化吸收、转化功能。 因此, 完全可能应用中兽药开胃健脾、疏肝胆、强肾门, 就能达到“生态营养” 调控、除臭治污的目的。
      4.2  在药物方面
      中药除臭古已有之, 我国清同治年间(1837 年)出版的《活兽慈舟》(四卷)就介绍有“ 治犬臭法:苍术、菖蒲常带于颈上可避” 。 民间也常用艾叶、菖蒲等中药烟熏消毒除臭。 在美国, 更是重视“ 天然” , 从丝兰属植物中提取有效成分拌饲料喂猪除臭。 如前所述, “ 生态营养”既通过营养调控手段,
提高消化率, 减少畜禽氮、磷排泄量, 达到除臭的目的。 中兽药不乏开胃健脾、清热解毒、分清降浊、提高消化吸收率的特效方和药。 如调理脾胃之圣剂———平胃散, 方中君、臣、佐、使诸药合用, 共奏化湿浊、畅气机、健脾运、和胃气之功。 现代研究表明, 平胃散中药物富含芳香挥发性物质, 具有增强
食欲, 刺激胃肠蠕动作用, 增加胆汁分泌等。 又如苦寒药多含生物碱类物质, 具有抑菌杀菌功能, 类似抗生素、EM 制剂的作用, 但无毒副反应, 无蓄积残留。 因此, 中草药将显示出独特的除臭效果, 满足绿色养殖的基本要求。
      4.3  在应用方面
     王修德(1996)报道, 用于人的天然化妆品祛臭香露由侧柏叶提取油及水煎过滤减压浓缩制成, 可除狐臭、汗臭, 祛臭效果好, 且无皮肤刺激性;厚朴、砂仁、木香、青皮等提取油和提取液加表面活性剂制成除臭液可治口腔炎和胃肠异常;10%的甘草提取物加 90%的矿物粉末制成的除臭剂, 可用于祛除鱼、贝类、畜禽肉的臭气。 用于家畜动物, 古有苍术、菖蒲治犬臭法, 今有云南省畜牧兽医研究所研制的“ 科宝”添加剂(张廷钦等, 1993), 不但能降低鸡舍氨气含量 32%, 而且还能提高肉鸡增重率 7%~ 18%, 提高蛋鸡产蛋率 17.5%。 这些都充分证明了中草药能全面调整机体生理功能, 起到即能促长、提高生产性能, 又能杀菌、保健除臭的特殊功效。
       5  中药除臭剂研究思路
       5.1  坚持中兽医理论指导原则筛选经典古方, 在继承的基础上不断创新。 发扬时不宗, 创新时不泥古, 使产品研制始终保持正确的方向。
       5.2  应用现代科学方法对中药单、复方进行研究以药理筛选为导向 , 畜禽效应为指标进行评估, 并建立中药除臭剂的质量标准。
      5.3  应用现代科学技术和设备研究新工艺、新剂型, 如超微粉碎乳化处理或有效成分提取等, 达到微量使用成本低、效果稳定不降解、无毒无害易推广的目的。
      综上所述, 为了人类和未来, 必须实施绿色养殖, 生产安全、无害、无残留、无污染的绿色食品。 天然中药除臭研究不久将出现突破性进展, 为祖国中兽医药园地再添奇葩。
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