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四川省规模化肉牛场养殖规模调查分析

摘自:黑龙江畜牧兽医杂志发布时间:2018-10-29作者:admin浏览次数:59

1 不同规模养殖场(户)粪污无害化处理情况分析


1. 1 粪污以自身消纳为主,主要方式为发酵后还田不同规模养殖场(户)粪污处理方式见表1。

表1 不同规模养殖场(户)粪污处理方式

由表1可见:在不同规模养殖场(户)中生产有机肥的比例均高于直接还田方式,且在各养殖规模中均占50%以上;10 头以上规模养殖场(户)生产有机肥的比例随养殖规模的扩大而增长;在不同规模养殖场(户)污水处理方式中处理后排放或灌溉的比例均高于不经处理直接排放或灌溉的比例,且在各养殖规模中比例均高于50%。随养殖规模的扩大对污水处理的力度越大,其中100 头以上养殖规模的养殖场(户)均对污水进行处理后排放或灌溉。


不同规模养殖场(户)粪污消纳情况见表2。

表2 不同规模养殖场(户)粪污消纳方式

由表2可见:在不同规模养殖场(户)中仅依靠自身消纳粪污的比例均高于其他方式,且在各养殖规模中所占比例均高于或等于50%;在不同规模养殖场(户)中粪污资源化利用程度均较高,平均资源化利用程度接近80%。


1. 2 病死牛的处理方式主要为深埋处理


不同规模养殖场(户)病死牛处理方式见表3。

表3 不同规模养殖场(户)病死牛处理方式


由表3可见,在不同规模养殖场(户)中对病死牛进行深埋处理的养殖场(户)比例占80%以上。综上所述,年出栏100 头以上规模养殖场(户)的粪污发酵利用、污水及病死牛无害化处理程度显著高于100 头以下规模养殖场。


2 结论


从经济收益和环境控制角度分析,确定年出栏100 头以上规模的肉牛养殖场,养殖效益较高,能够有效提高农户的经济收入;有能力进行牛场废弃物的无害化处理及资源化利用,在一定程度上减小环境污染的压力。


从养殖投入角度分析,全进全出型肉牛养殖场,每头牛均摊的建场费用及全年流动成本费用约为1.5 万元,100 头规模牛场的初期投入约为150 万元;自繁自养型肉牛养殖场,按照繁殖效率75%计算,年出栏100 头肉牛,则存栏量近150 头,每头牛均摊的建场费用、全年流动成本以及淘汰种牛均摊费用约2 万元,150 头规模牛场的初期投入约为300 万元,初期投入成本过高,信贷还款压力较大。因此,将投入成本作为限制性因素进行综合分析后,规模养殖的理想范围应该为年出栏50~100 头。


王 巍,易 军,唐 慧,方东辉,彭 涵,甘 佳,付茂忠∗
(四川省畜牧科学研究院,成都610066)




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