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寒地养殖
Cold farming

梅山猪与巴梅猪繁殖性能比较

摘自:黑龙江畜牧兽医杂志发布时间:2018-09-25作者:admin浏览次数:124

随着生活水平的提高,人们对猪肉品质提出了更高的要求。因瘦肉型猪的过度推广,特别是猪肉市场未能达到优质优价,地方猪种资源地区覆盖面锐减。梅山猪国家级保种场在江苏省和上海市共有4 家,相较其他地方猪的保种场数量是较多的,一方面说明梅山猪遗传资源的重要性,另一方面也反映品种资源的保护与利用的紧迫性。梅山猪虽具有高繁殖性能、肉质性能优质的特点,但生长速率慢、瘦肉率低、饲料转化率低的缺点同样显著。本研究通过调查梅山猪在产仔方面的杂交优势发现,巴梅经产母猪的窝总产仔数平均在12.71 头,最高产仔记录达到了21 头,与梅山猪杂种一代繁殖力显著提高的结论相一致。除此之外,行业中也已做过不同的育种尝试,其中有大×梅、长×梅、杜×梅等优良品种,产仔数均在11~14 头。除了梅山猪的高产仔性能外,巴克夏猪的高生长速度、高饲料转化率在巴梅猪的21 日龄个体重

(3.97 kg)和21 日龄窝重(45.26 kg)上也有很好的体现。此外,巴克夏猪还能“抹黑”杂交后代,使巴梅猪的毛色“黑”的特点更加明显,满足中国人对“黑猪肉”的特殊好感,为巴梅猪推向市场提供有利条件。养殖户普遍喜爱以杂交猪做母猪,主要原因就是日增重高,饲养成本低。巴梅猪每窝较其他品种母猪多产1~2 头,每头猪按20 kg 体重计算,价格按18 元/ kg左右计,每头仔猪每年可增值360~500 元,经济价值显著。


养猪行业的市场竞争激烈,为了满足现代市场的需求,需大力调整猪群结构,生产出“名、特、优、新”的猪肉产品。虽然梅山猪有优良的繁殖性能和肉质性状,可以很好地满足市场需求,但其缓慢的生长特性也是其难以推广的限制因素。因此,充分保护和利用梅山猪高繁殖力的特性,培育出像巴梅猪具有肉质佳、生长快、成本低、报酬高且繁殖力高的肉猪新品种,既开发利用了地方猪种的种质特性,又能使地方猪种得到有效保护,还能提升猪肉品质的市场竞争力,是一举多得的高效举措。


巴梅猪较好地遗传了母本梅山猪的高繁殖性能,并表现出父本巴克夏猪的生长发育优势,今后应继续加强世代选种、选育,使控制优秀性状的基因得以巩固和保护。


杨剑波1,2,刘思维1,丁 昊1,吴井生1,2,丁 威1,2,陈 军1,2,邢 军1,2∗
(1.江苏农林职业技术学院畜牧兽医系,江苏句容212400;2.镇江牧苑动物科技开发有限公司,江苏句容212400)




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