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寒地养殖
Cold farming

杂交对贵州水牛生产性能的影响

摘自:黑龙江畜牧兽医杂志发布时间:2018-11-02作者:admin浏览次数:63

贵州水牛是中国优良地方水牛品种之一,由贵州省群众长期选育而来贵州水牛属沼泽型水牛,以耐粗饲役力大性情温顺结构匀称而闻名,并于1993年入选贵州省畜禽品种志$在全省均有分布。依据其分布的生态环境,分为黔北水牛、黔中水牛、黔南水牛三个类型,但其生物学特性、遗传稳定性基本相同。 为了加强贵州水牛资源的开发利用,本试验拟采用贵州水牛作为母本,分别以巴基斯坦水牛(简称巴)、德宏水牛(简称德)作为父本进行杂交,以贵州水牛贵州水牛×州水牛(简称贵×贵为对照组,通过对三种组合F代进行屠宰试验,比较不同杂交组合水牛生长发育及生产性状,以期为贵州水牛的杂交利用与推广提供基础依据。


1 杂交对贵州水牛生长发育的影响


杂交试验生长性能测定结果表明,在6月龄前生长发育速度较快,且差异较大$之后呈放缓趋势。试验结果表明,巴×贵组、德×贵组生长发育各项指标高于贵×贵组,这说明杂交可以不同程度地提高贵州水牛的生长发育速度。

2 杂交对杂交后代胴体品质的影响


结果表明,巴×贵组、德×贵组宰前体重、胴体重、屠宰率×背部脂肪厚×皮厚×眼肌面积等均高于贵×组,这说明在相同饲养条件及饲养时间下,杂交可以不同程度地提高贵州水牛的产肉性能。由肌肉品质分析结果可知,与杂交组相比,贵×贵组粗蛋白、粗灰分指标较好,显示出贵州水牛的肉质优良、营养较丰富的特点。


综合分析,杂交可以较好地改善贵州水牛生长较慢、产肉较少的缺点。 因此,当前在做好贵州水牛保种扩繁的基础上,适量引进省外或国外水牛进行轮回杂交,以改良贵州水牛的产肉性能,也可以向乳用方向发展,进一步提高贵州水牛的经济性能。同时,要加强饲养管理及犊牛培育,保证改良效果。


王文涛1,徐龙鑫2,何光中2*
(1.贵州省清镇市农业局,贵阳 551400;2.贵州省畜牧兽医研究所,贵阳 550005)




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