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2018年第1周全国瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

摘自:农业部信息中心发布时间:2018-01-10浏览次数:376

      2018年第1周(即1月2日-1月5日,以下简称本周),十六省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数上涨,周平均值每公斤20.15元,环比涨0.7%。

本周瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)呈上涨趋势。元旦过后下游猪肉消费需求平淡,但受大范围降雪影响,生猪调运受阻,屠宰企业收购困难,生猪价格普遍上涨带动猪肉价格上涨。

 


 

一、东北地区猪肉价格环比下跌

本周,东北地区猪肉周均价每公斤19.15元,环比跌0.4%。

本周东三省猪肉价格降后趋稳。周初猪源稳定,但下游需求不振,猪肉价格下跌;周后期生猪供应逐渐趋紧,供需相对平衡,猪肉价格止跌趋稳。

 


 

二、华北地区猪肉价格环比下跌

本周,华北地区猪肉周均价每公斤19.91元,环比跌0.2%。

本周华北地区猪肉价格呈先涨后降趋势。周初猪源一般,屠宰企业涨价收购,但下游需求不佳,后期上涨动力不足,猪肉价格小幅下跌。

 


 

三、华中地区猪肉价格环比上涨

本周,华中地区猪肉周每公斤20.21元,环比涨2.3%。

本周华中地区受暴雪影响,高速封路、区域内生猪调运难度大增,加之养殖户盼涨心切,惜售情绪渐浓,规模猪场借势上调出栏价,屠宰企业为保证屠宰需求被迫上调收购价,原料成本增加提振猪肉价格上涨,其中河南猪肉价格涨势最为明显。

 


 

四、华东地区猪肉价格环比上涨

本周,华东地区猪肉周均价每公斤20.25元,环比涨1.1%。

本周华东地区猪肉价格呈先稳后涨趋势。周初生猪供应趋紧,但下游消费需求不振,供需制衡,猪肉价格暂稳。周后期受江苏、安徽地区降雪影响,生猪调运难度大增,屠宰企业收购困难,生猪价格上涨带

 


 

五、四川猪肉价格稳定、广东猪肉价格环比下跌

本周,四川猪肉价格周均价每公斤20.79元,与上周持平。四川猪肉价格先降后涨。周初猪源稳定,但下游需求疲软,猪肉价格下跌;周后期受降雪影响,生猪出栏难度加大,猪源减少,屠宰企业被迫上调收购价,带动猪肉价格上涨。

本周,广东猪肉价格周均价每公斤20.30元,环比跌1.6%。广东猪肉价格周内降后趋稳。前期猪源一般,屠宰企业收购尚可,但下游消费需求较差,猪肉价格下跌;后期猪源趋紧,生猪价格上涨,但需求不振,猪肉价格趋于稳定。

 

 

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