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黑龙江:2020年省一季度生猪屠宰市场简析

2020年黑龙江省一季度生猪屠宰市场简析

 

最近,协会对哈肉联、望奎双汇、大庆金锣等10家大型生猪屠宰和部分肉制品加工企业进行了调研。总的看,生猪屠宰、肉制品加工、销售呈现三下降的状况,企业经营艰难。

一是生猪屠宰量大幅下降。2019年屠宰量945万头,下降超过20%,农民自宰自食量300万头左右,流向省外350万头左右。今年一季度10家企业屠宰量只有60万头,较同期下降51%。

二是 肉制品加工量大幅下降。据对部分企业调查,肉制品加工量比同期下降25%左右。

三是肉类销量大幅下降。肉品价格继续在高位运行,影响了消费。目前,生猪价格暂时较为平稳。4月28日出栏生猪价格31.11元/公斤,连续两周未发生大的变化。

四是企业亏损严重。目前,屠宰能力恢复不足30%,企业生存艰难。一季度单头猪屠宰亏损在100元以上,其中哈尔滨大众肉联亏损229元,青岗长林亏损116元。

影响生猪市场的主要因素:

一是生猪存栏大幅下降。。2019年末全省生猪存栏1173万头(省农业农村厅提供),存栏量下降幅度较大(初步估算30%以上);2019出栏1701万头,据估算同比下降30%左右,存栏减少,补栏积极性不高,预计供需缺口在20%以上。

是新冠疫情抑制了肉类消费。餐饮业复工开工寥寥无几,大专院校食堂等集体伙食单位全部关门歇业,减少肉类消费权重30%以上。由于大型农贸市场、早夜市关闭,也影响了居民购买和消费。

三是失业率上升,购买力下降。随着疫情发展的不确定性,引发了人们谨慎消费的心理。

新冠肺炎疫情和非洲猪瘟疫两大疫情,将对肉类行业的发展产生重大影响,据业内人士分析,屠宰行业将面临重新洗牌,未来靠简单屠宰和高收益的时代已经过去,生产要素将向规模企业和龙头企业集中,未来决定企业走向的经营者的品行、叫得响的品牌、过硬的产品品质和信的过的服务。

当前,肉类企业面临前所未有的考验,也迎来了历史性机遇。建议各企业认真反思和战略定位。首先,决策者要以饱满的精神状态面对挑战,对疫情防控要常态化;其次,要重新规划企业未来,思考经营转型升级等重大课题;再次,用好用足国家和地方政府各项扶持政策;最后,练好企业内功,提升企业的综合素质和整体效能。

 

附件2019、2020年10家肉类企业生猪屠宰量调研表

                                    

              黑龙江省肉类协会

                                    2020年4月30日



 

 

 

2019年10家企业生猪屠宰量            单位:头

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

554681

221903

458055

328148

346724

297159

216029

297565

312334

201724

198349

261279

合计:3693950头

 2020年10家企业生猪屠宰量            单位:头

1月

2月

3月










279624

101330

221792










合计:602746头

2019年一季度1234639头,2020年一季度602746头,同比下降51%

备注:以上是对10家企业生猪屠宰量的分析汇总(望奎双汇、宝泉岭双汇、大庆金锣、巴彦金锣、哈尔滨高金、肉联、青冈长林、万润、牡丹江鑫朋、双赢)

 

 

 


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